牛肉南瓜包子

“板栗南瓜干綿水分少口感好，牛肉和南瓜做馅无需放过多的调味品，包子口感清香，营养丰富。”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

牛肉南瓜包子的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
面粉 适量

辅料

花椒粉 适量 花椒粉 适量
李锦记味极鲜酱油 2汤匙 李锦记味极鲜酱油 2汤匙
酵母粉 4g 酵母粉 4g
姜 适量

牛肉南瓜包子的做法

#牛肉南瓜包子的做法图解2

步骤1

面粉内放酵母粉温水和面揉匀待发。
#牛肉南瓜包子的做法图解3

步骤2

板栗南瓜，此南瓜干綿水分少口感好。
#牛肉南瓜包子的做法图解4

步骤3

掏籽去皮。
#牛肉南瓜包子的做法图解5

步骤4

绞肉，将葱姜和肉一起混合绞。
#牛肉南瓜包子的做法图解6

步骤5

准备盆和擦子，粗细随自己选择。
#牛肉南瓜包子的做法图解7

步骤6

入料酒 花椒粉酱油和盐拌匀即可。
#牛肉南瓜包子的做法图解8

步骤7

将南瓜放入肉馅拌匀。
#牛肉南瓜包子的做法图解9

步骤8

面发好。
#牛肉南瓜包子的做法图解10

步骤9

揉成大小相同剂子擀皮。
#牛肉南瓜包子的做法图解11

步骤10

放馅转圈捏褶收口。
#牛肉南瓜包子的做法图解12

步骤11

小包子。
#牛肉南瓜包子的做法图解13

步骤12

凉水上锅中火20分钟。
#牛肉南瓜包子的做法图解14

步骤13

出锅。
#牛肉南瓜包子的做法图解15

步骤14

金灿灿，松软很香。

牛肉南瓜包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 15   牛肉南瓜包子的做法步骤

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