辣椒汤

“我们老家说一个人脾气很急躁，喜欢说：他像辣椒汤一样，可见火爆程度。今天这款辣椒汤是我公公和老公的最爱。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

辣椒汤的用料

主料

干辣椒 一把 干辣椒 一把

辅料

一品鲜 适量 一品鲜 适量
麻油 少量

辣椒汤的做法

#辣椒汤的做法图解2

步骤1

干辣椒洗净，切小段。蒜子切碎，一半炒，一半放碗里调料(也可以一起炒，我觉得生熟蒜放一起更香)。
#辣椒汤的做法图解3

步骤2

碗里加一品鲜到大半碗，加少量醋。一品鲜是咸的，不用再放盐。
#辣椒汤的做法图解4

步骤3

油锅里放蒜子炒香。
#辣椒汤的做法图解5

步骤4

下干辣椒，炒出辣味。
#辣椒汤的做法图解6

步骤5

倒入调料碗，拌匀。
#辣椒汤的做法图解7

步骤6

再淋少量麻油，那个香啊。
#辣椒汤的做法图解8

步骤7

可以沾饺子，做各种凉拌菜用。

辣椒汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   辣椒汤的做法步骤

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