柠檬烤蝶鱼

“蝶鱼收拾起来太麻烦啦哈哈欢迎大家关注~”
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柠檬烤蝶鱼的用料

主料

蝶鱼 一条 蝶鱼 一条
洋葱 半个

辅料

青蒜 1根 青蒜 1根
橄榄油 适量 橄榄油 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
迷迭香 适量

柠檬烤蝶鱼的做法

#柠檬烤蝶鱼的做法图解2

步骤1

材料准备橄榄油，海盐，黑胡椒，迷迭香。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解3

步骤2

家里没有鲜柠檬了，浓缩柠檬汁拿来用。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解4

步骤3

材料准备烤箱纸和锡纸。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解5

步骤4

蝶鱼化冻，清洗干净就可以收拾了。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解6

步骤5

首先用厨房纸将表面水份吸干净。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解7

步骤6

先刮鱼鳞，然后去腮和内脏，就是红红的各种部分，反正我是看着不认识的不是鱼肉的全扔了。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解8

步骤7

正反面划花刀至鱼骨处。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解9

步骤8

在鱼的正反面均匀撒上黑胡椒，海盐，柠檬汁，橄榄油，按摩腌制一下。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解10

步骤9

烤盘上先铺一层锡纸，这样烤盘比较好清洗，不沾肉肉。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解11

步骤10

锡纸上再铺一层烘焙纸锁住水份。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解12

步骤11

青蒜，姜切丝备用。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解13

步骤12

土豆切成滚刀块。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解14

步骤13

在切好的土豆中加入海盐，黑胡椒，橄榄油，迷迭香。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解15

步骤14

搅拌均匀后，放置一旁备用。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解16

步骤15

洋葱切丝。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解17

步骤16

加入海盐，黑胡椒搅拌均匀。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解18

步骤17

将洋葱均匀的铺在烤盘上。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解19

步骤18

洋葱上均匀撒上姜丝和青蒜，将腌制好的鱼放在上面。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解20

步骤19

鱼表面也均匀撒上青蒜和姜丝。
#柠檬烤蝶鱼的做法图解21

步骤20

看了下，25分钟不太够。。下次土豆还是和鱼分开烤吧，鱼的话上下火180度15分钟即可，土豆上下火200度30分钟即可，可以先烤土豆再烤鱼。

柠檬烤蝶鱼的烹饪技巧


这个配料适用于很多鱼噢~蝶鱼虽然收拾起来有点麻烦，但是在海鱼里面它不怎么腥气，味道鲜美~ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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