香菇酱藕丁

“味浓酱香，用来做浇头拌面，或者下饭都是不错的选择，可以称之为懒人佐餐伴侣。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

香菇酱藕丁的用料

主料

五花肉 100克 五花肉 100克
鲜香菇 5个

辅料

甜面酱 1勺 甜面酱 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
姜末 5克 姜末 5克

香菇酱藕丁的做法

#香菇酱藕丁的做法图解2

步骤1

五花肉洗净切成小丁。
#香菇酱藕丁的做法图解3

步骤2

莲藕去皮切成小丁。香菇去帝洗净，切成小丁。
#香菇酱藕丁的做法图解4

步骤3

甜面酱、蒜蓉辣酱、生抽加少许清水调匀成酱汁。
#香菇酱藕丁的做法图解5

步骤4

姜去皮切末。
#香菇酱藕丁的做法图解6

步骤5

起锅热油，加入肉丁炒至变色断生。
#香菇酱藕丁的做法图解7

步骤6

加入姜末翻炒出香味。
#香菇酱藕丁的做法图解8

步骤7

加入藕丁翻炒1分钟。
#香菇酱藕丁的做法图解9

步骤8

在加入香菇一起翻炒1分钟。
#香菇酱藕丁的做法图解10

步骤9

加入酱汁，煮开后转小火炖至所有食材熟。
#香菇酱藕丁的做法图解11

步骤10

最后加入老抽调色，翻炒至汤汁浓稠，关火撒上葱花即可。

香菇酱藕丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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