葱油软饼


所属分类： 面食   饼  

葱油软饼的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g

辅料

葱花 适量 葱花 适量
盐 4匙 盐 4匙
油 适量

葱油软饼的做法

#葱油软饼的做法图解2

步骤1

葱切好备用。
#葱油软饼的做法图解3

步骤2

火腿片切好备用。
#葱油软饼的做法图解4

步骤3

面粉倒入容器中备用。
#葱油软饼的做法图解5

步骤4

打入4个鸡蛋。
#葱油软饼的做法图解6

步骤5

加入水搅拌均匀，用筷子或打蛋器搅拌。
#葱油软饼的做法图解7

步骤6

加入葱花搅拌。
#葱油软饼的做法图解8

步骤7

加入切好的煺片。
#葱油软饼的做法图解9

步骤8

加入盐。
#葱油软饼的做法图解10

步骤9

用筷子画圈圈搅拌均匀至无颗粒状态，静置30分钟。
#葱油软饼的做法图解11

步骤10

煎之前再搅拌一下。
#葱油软饼的做法图解12

步骤11

平底锅热油。
#葱油软饼的做法图解13

步骤12

加入两汤勺面糊，绕着平底锅边淋均匀，摊成圆饼片状。（我的平底锅是26cm的，这汤勺两勺刚好。）
#葱油软饼的做法图解14

步骤13

中小火煎至面糊凝固后翻面煎。
#葱油软饼的做法图解15

步骤14

两面煎好即可出锅。
#葱油软饼的做法图解16

步骤15

装盘。
#葱油软饼的做法图解17

步骤16

或切成4等份。
#葱油软饼的做法图解18

步骤17

或卷起来。
#葱油软饼的做法图解19

步骤18

成品图。
#葱油软饼的做法图解20

步骤19

成品图。
#葱油软饼的做法图解21

步骤20

成品图。
#葱油软饼的做法图解22

步骤21

成品图。
#葱油软饼的做法图解23

步骤22

成品图。
#葱油软饼的做法图解24

步骤23

成品图。

葱油软饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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