金汤蒜泥小龙虾

“用最简单的调味品，做出最美味的美食！”
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金汤蒜泥小龙虾的用料

主料

小龙虾 1500g

辅料

去皮蒜瓣 300g 去皮蒜瓣 300g
菜籽油 100g 菜籽油 100g
白糖 1匙 白糖 1匙

金汤蒜泥小龙虾的做法

#金汤蒜泥小龙虾的做法图解2

步骤1

首先需要耐心的清洗小龙虾，用刷子刷干净。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解3

步骤2

准备蒜瓣和花椒粒，还有大罐啤酒忘拍了。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解4

步骤3

用搅拌器将蒜瓣搅碎，也可手工用刀切碎。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解5

步骤4

小龙虾刷干净再冲洗几遍，沥干水分备用。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解6

步骤5

炒锅烧热倒入菜籽油。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解7

步骤6

倒入蒜泥和花椒粒。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解8

步骤7

将蒜泥和花椒略微炒香。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解9

步骤8

倒入小龙虾翻炒片刻。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解10

步骤9

炒至变色后倒入啤酒。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解11

步骤10

烧开后加入盐和白砂糖翻炒均匀。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解12

步骤11

大火烧开转小火，盖上盖子继续煮15分钟左右即可。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解13

步骤12

烧好的龙虾装盘撒上葱花。
#金汤蒜泥小龙虾的做法图解14

步骤13

成品。

金汤蒜泥小龙虾的烹饪技巧


盐的份量根据口味调入。白砂糖可以起到提鲜的作用，不可忽略。 -使用的厨具：搅拌机、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 14   金汤蒜泥小龙虾的做法步骤

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