香辣青瓜片

“做法简单清脆爽口，香香辣辣的很开胃，佐餐下酒都很合适”
所属分类： 凉菜   家常菜  

香辣青瓜片的用料

主料

青瓜 1根 青瓜 1根
大蒜 5瓣

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
蒸鱼豉油 1汤匙

香辣青瓜片的做法

#香辣青瓜片的做法图解2

步骤1

准备食材。
#香辣青瓜片的做法图解3

步骤2

黄瓜洗净切成薄片。
#香辣青瓜片的做法图解4

步骤3

撒上少许盐拌匀，腌制30分钟，腌制好的黄瓜，将多余的水分沥走并且攥干。
#香辣青瓜片的做法图解5

步骤4

大蒜红尖椒，剁成碎末。
#香辣青瓜片的做法图解6

步骤5

起锅热油，加入蒜末红椒碎，翻炒出香味。
#香辣青瓜片的做法图解7

步骤6

然后倒入蒸鱼豉油调成味汁。
#香辣青瓜片的做法图解8

步骤7

把炒好的味汁淋在黄瓜上。
#香辣青瓜片的做法图解9

步骤8

拌匀即可。

香辣青瓜片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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