韩式辣鸡爪

“最近三食三餐看了很多，越看越馋辣鸡爪，很久没吃了，这次自己做~”
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韩式辣鸡爪的用料

主料

鸡爪子 2斤 鸡爪子 2斤
洋葱 1个 洋葱 1个
蒜 半头

辅料

辣椒酱 3大勺 辣椒酱 3大勺
生抽 适量 生抽 适量
梅子酱 1包 梅子酱 1包
食盐 2勺 食盐 2勺
水 适量 水 适量

韩式辣鸡爪的做法

#韩式辣鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪子化冻，如果有劲儿有耐心的可以给他们剪个指甲，我努力了。。弄不下来，就算了?。
#韩式辣鸡爪的做法图解3

步骤2

洋葱切丝。
#韩式辣鸡爪的做法图解4

步骤3

黄豆芽摘干净，洗净备用。
#韩式辣鸡爪的做法图解5

步骤4

小葱切段备用。
#韩式辣鸡爪的做法图解6

步骤5

大蒜剁成蒜泥，如果喜欢吃蒜的话可以多放一些。
#韩式辣鸡爪的做法图解7

步骤6

梅子酱，辣椒酱，蜂蜜备用。
#韩式辣鸡爪的做法图解8

步骤7

将大蒜中加入辣椒酱，生抽，蜂蜜，梅子酱，料酒，香油搅拌均匀，根据鸡爪子的量，根据自己口味再添加糖和盐。
#韩式辣鸡爪的做法图解9

步骤8

将鸡爪子，豆芽，小葱，洋葱放入高压锅的盆里，倒入酱料搅拌均匀。
#韩式辣鸡爪的做法图解10

步骤9

加入适量水没过鸡爪子，根据个人喜好添加少许老抽上色~电高压锅一定要选煲汤项，不然水汽全跑了，一定会糊锅底。

韩式辣鸡爪的烹饪技巧


1.蜂蜜汁和梅子酱都是之前吃叉烧啊龟苓膏剩下的，蜂蜜汁可以用蜂蜜代替，梅子酱可以用青梅汁代替，或者梅子酒也可以。2.其实这里应该加入两大勺辣椒粉的。。因为家里有不太能吃辣的盆友，大家喜欢吃辣的可以自行添加~ -使用的厨具：电压力锅

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