秋葵银芽炒鸡蛋

“银芽炒蛋大家肯定不陌生了，但是我总觉得缺少一味颜色，所以我加了秋葵，不仅增加了营养，在色彩上也让人更加有食欲。”
所属分类： 热菜   家常菜  

秋葵银芽炒鸡蛋的用料

主料

秋葵 8根 秋葵 8根
鸡蛋 2个

辅料

剁椒 1勺 剁椒 1勺

秋葵银芽炒鸡蛋的做法

#秋葵银芽炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

绿豆芽摘洗干净。
#秋葵银芽炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

秋葵洗净，入沸水中焯水。
#秋葵银芽炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

秋葵捞出沥干斜刀切成小段。
#秋葵银芽炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散成蛋液。
#秋葵银芽炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

起锅热油，倒入蛋液翻炒至凝固。
#秋葵银芽炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

加入绿豆芽翻炒至断生。
#秋葵银芽炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

加入秋葵翻炒片刻。
#秋葵银芽炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

最后加入剁椒和盐翻炒均匀即可。

秋葵银芽炒鸡蛋的烹饪技巧


不能吃辣椒的，可以用红甜椒代替剁椒。 -使用的厨具：炒锅

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