泡椒蒸土豆


所属分类： 热菜   中式宴请  

泡椒蒸土豆的用料

主料

土豆 2个

辅料

泡椒 3个 泡椒 3个
蒜瓣 3颗 蒜瓣 3颗
生抽 1勺 生抽 1勺
食用油 适量

泡椒蒸土豆的做法

#泡椒蒸土豆的做法图解2

步骤1

成品图。
#泡椒蒸土豆的做法图解3

步骤2

土豆大个的一个就行，小的两个。
#泡椒蒸土豆的做法图解4

步骤3

土豆去皮洗干净切成小块，放入一个蒸碗中。
#泡椒蒸土豆的做法图解5

步骤4

自家的泡椒，还加了一点小米辣味道更好。
#泡椒蒸土豆的做法图解6

步骤5

把辣椒和蒜瓣剁成末。
#泡椒蒸土豆的做法图解7

步骤6

锅里放入适量食用油，下入辣椒和蒜末炒出香味儿。
#泡椒蒸土豆的做法图解8

步骤7

加入一点清水不用太多。
#泡椒蒸土豆的做法图解9

步骤8

中小火煮一两分钟，入一小勺食盐，半勺鸡精，一勺生抽调味。
#泡椒蒸土豆的做法图解10

步骤9

煮到稍微浓稠关火。
#泡椒蒸土豆的做法图解11

步骤10

把炒好的辣椒汁浇在土豆上面。
#泡椒蒸土豆的做法图解12

步骤11

上锅蒸15分钟。
#泡椒蒸土豆的做法图解13

步骤12

取出撒上葱花装饰即可。
#泡椒蒸土豆的做法图解14

步骤13

土豆非常软糯，加上泡椒十分下饭。

泡椒蒸土豆的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 14   泡椒蒸土豆的做法步骤

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