双层厚蛋烧


所属分类： 主食   早餐   日本料理  

双层厚蛋烧的用料

主料

鸡蛋 四个 鸡蛋 四个
火腿肠 一根

辅料

盐 适量 盐 适量
油 适量

双层厚蛋烧的做法

#双层厚蛋烧的做法图解2

步骤1

鸡蛋把蛋黄和蛋液分离。蛋黄里加入一勺盐和一小把葱花搅拌均匀。
#双层厚蛋烧的做法图解3

步骤2

蛋白加入火腿肠（提前切丁）加入一勺盐搅拌均匀。
#双层厚蛋烧的做法图解4

步骤3

平底锅里加油。
#双层厚蛋烧的做法图解5

步骤4

倒入蛋黄液煎。
#双层厚蛋烧的做法图解6

步骤5

两面煎熟后放一边待用。
#双层厚蛋烧的做法图解7

步骤6

锅里再加油倒入蛋白液同样煎至两面熟透。
#双层厚蛋烧的做法图解8

步骤7

两张叠放在一起卷起来。
#双层厚蛋烧的做法图解9

步骤8

用刀切段。
#双层厚蛋烧的做法图解10

步骤9

装盘挤上番茄酱即可。

双层厚蛋烧的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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