自制猪肉松

“给孩子健康辅食【自制猪肉松】渐渐的，将自家吃的食物定个标准，目前有两条，一是尽可能吃当季食物也就是不时不食。二是能自制的不在外面买，也就是说尽可能的无添加。肉松也是自制辅食的一种，又方便又健康。”
所属分类： 小吃   自制食材   儿童   早餐   增肥  

自制猪肉松的用料

主料

猪里脊或者后腿瘦肉 500克 猪里脊或者后腿瘦肉 500克
姜 一块 姜 一块

辅料

八角 一个 八角 一个
香叶 两片 香叶 两片
糖 20克 糖 20克
老抽 6克

自制猪肉松的做法

#自制猪肉松的做法图解2

步骤1

、将猪肉切大块，焯一下水，然后放进压力煲中，加上葱姜香菜根及香料，将肉压烂熟。
#自制猪肉松的做法图解3

步骤2

、煮好的猪肉趁热捞出，散去水汽。
#自制猪肉松的做法图解4

步骤3

、将肉放进保鲜袋中，用擀面棍敲打。
#自制猪肉松的做法图解5

步骤4

、然后一点点的撕碎，撕碎的程度决定成品的细度，尽可能细些。
#自制猪肉松的做法图解6

步骤5

、将撕好的肉丝放入面包机中，加上盐生抽老抽和糖，依自家口味儿调整，启动果酱或者肉松程序。
#自制猪肉松的做法图解7

步骤6

、程序结束后，肉松做好了，如果感觉不理想，可以用两个程序来做。

自制猪肉松的烹饪技巧


1、所有肉类都可以用来做肉松，但要用瘦肉才行。2、味道自由调制，我家比较喜欢加了糖的。3、老抽上色用，酌量添加。4、如果没有面包机，可以用平底锅炒干。5、如果给特别小的宝宝吃，可以用破壁机或者料理机将炒好的肉松打成肉粉。 -使用的厨具：面包机、煮锅

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/ 7   自制猪肉松的做法步骤

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