越南春卷


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越南春卷的用料

主料

虾 12只 虾 12只
黄瓜 1根 黄瓜 1根
越南春卷皮 4张

辅料

寿司酱油 1勺 寿司酱油 1勺

越南春卷的做法

#越南春卷的做法图解2

步骤1

虾煮熟，去头去壳。
#越南春卷的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散摊成鸡蛋皮。
#越南春卷的做法图解4

步骤3

将水萝卜、黄瓜、蛋皮都切成丝。
#越南春卷的做法图解5

步骤4

越南春卷皮放入冷水中浸泡大约30秒捞出，不要泡的时间过长，很容易糊掉。
#越南春卷的做法图解6

步骤5

将春卷皮铺在胶垫上，放上三只虾。
#越南春卷的做法图解7

步骤6

在放上适量黄瓜、水萝卜和蛋皮。
#越南春卷的做法图解8

步骤7

像平时包春卷一样包好即可。
#越南春卷的做法图解9

步骤8

将辅料调成料汁，春卷从中间切开摆盘就可以开动了，传统的越南春卷是要蘸着梅子酱吃的，实在是吃不惯梅子酱的味道，就调了个寿司汁，味道也不错。
#越南春卷的做法图解10

步骤9

成品图。

越南春卷的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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