柠檬鸡爪

“在超市逛悠的时候看到鸡爪，顺手买了一两斤，再买个柠檬，回来材料配配齐，开始做柠檬鸡爪，冰镇一夜后分享，喜欢的人很多哈，那就分享做法了哦。”
所属分类： 开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

柠檬鸡爪的用料

主料

鸡爪 适量 鸡爪 适量

辅料

米椒 适量（青色红色） 米椒 适量（青色红色）
米醋 适量 米醋 适量
味极鲜 适量 味极鲜 适量
香菜 适量 香菜 适量
盐 适量 盐 适量
蒜 适量

柠檬鸡爪的做法

#柠檬鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪解冻，清洗干净，我在超市挑的就是肤白貌美的大长腿，哈哈。
#柠檬鸡爪的做法图解3

步骤2

剪指甲，习惯性动作，不剪难过。
#柠檬鸡爪的做法图解4

步骤3

每个鸡爪分三部分，刀切或者锋利的厨房剪拿来咔嚓咔嚓几下。
#柠檬鸡爪的做法图解5

步骤4

锅里加姜片、料酒、水煮开准备煮鸡爪。
#柠檬鸡爪的做法图解6

步骤5

大碗准备配料。白醋三分之一，米醋三分之二，料酒适量，少量味极鲜酱油，砂糖，盐，麻油，搅拌，使糖融化，具体的量根据个人口感而定。
#柠檬鸡爪的做法图解7

步骤6

水煮开，鸡爪下水，水开以后，中大火七分钟。鸡爪熟了又不烂的状态。
#柠檬鸡爪的做法图解8

步骤7

煮鸡爪的间隙，准备另一部分配料，如图。
#柠檬鸡爪的做法图解9

步骤8

鸡爪凉开水冲一下，凉开水浸一会儿。
#柠檬鸡爪的做法图解10

步骤9

配料混合。
#柠檬鸡爪的做法图解11

步骤10

鸡爪入碗，浸到底下去，加盖保鲜膜，冰箱冷藏一夜。
#柠檬鸡爪的做法图解12

步骤11

香菜会变丑，可以捞出来加新鲜的进去。
#柠檬鸡爪的做法图解13

步骤12

爽口美味，天热吃更棒！

柠檬鸡爪的烹饪技巧


1、了解你买的辣椒，确定合适的量，我辣的有点吃不消，不吃忍不住，所以样子有点难看。2、香菜和麻油，可以第二天要吃的时候再放，自己把握。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 13   柠檬鸡爪的做法步骤

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