艾叶蛋

“艾叶煮鸡蛋是一道端午节时享用的节日菜肴，几乎适合所有人食用，尤其适合女性朋友、宫寒患者、痛经患者食用。艾叶味辛、苦，性温，归脾、肝、肾经；具有较高的营养价值，因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。中医学上常以艾叶入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。中医针灸里面的灸法，把艾叶加工成的“艾绒”放在穴道上进行灼烧来治病，艾灸被广泛地应用于各种保健中。”
所属分类： 主食   家常菜   端午节  

艾叶蛋的用料

主料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

艾叶蛋的做法

#艾叶蛋的做法图解2

步骤1

艾叶、鸡蛋洗净，同入奶锅中，加水煮熟鸡蛋。
#艾叶蛋的做法图解3

步骤2

捞出鸡蛋去壳。
#艾叶蛋的做法图解4

步骤3

放回奶锅中，加适量红糖再煮10分钟。
#艾叶蛋的做法图解5

步骤4

煮好的艾叶蛋。

艾叶蛋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 5   艾叶蛋的做法步骤

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