日式煎饺

“薄薄的煎饺皮，外皮酥脆馅汁美味，咬一口软脆兼有，可以看到饺子里面饱满多汁的肉馅，再配上香甜可口的白米饭，幸福感油然而生。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

日式煎饺的用料

主料

卷心菜 200g 卷心菜 200g
猪肉糜 200g

辅料

食盐 2g 食盐 2g
白砂糖 2g 白砂糖 2g
生抽 2g 生抽 2g
麻油 5g 麻油 5g

日式煎饺的做法

#日式煎饺的做法图解2

步骤1

韭菜切碎备用。将卷心菜切碎放入碗中，加入盐腌制10分钟，挤干水分。
#日式煎饺的做法图解3

步骤2

将猪肉糜放入碗中，加入盐、清酒和鸡蛋搅拌均匀，再加少许糖、生抽和白胡椒粉，待肉糜搅拌均匀后淋入麻油，放入冰箱冷藏30分钟。
#日式煎饺的做法图解4

步骤3

将拌好的肉馅加入卷心菜和韭菜搅拌均匀。
#日式煎饺的做法图解5

步骤4

起油锅，将包好的饺子放在平底锅上煎2-3分钟，底面金黄后加入面粉水加盖焖煮10分钟左右。
#日式煎饺的做法图解6

步骤5

待水分完全政蒸发以后，倒入麻油再煎1-2分钟，即可享用。

日式煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 6   日式煎饺的做法步骤

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