香菇猪肉大包

“和朋友们约好今天去露营，大家都带了孩子，为了方便做了这种大包子，一人一个，刚刚好?️！”
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香菇猪肉大包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
香菇 适量

辅料

酵母 适量 酵母 适量
姜 适量 姜 适量
香油 适量 香油 适量
调味盐 适量 调味盐 适量

香菇猪肉大包的做法

#香菇猪肉大包的做法图解2

步骤1

将酵母粉放到热水硬5分钟，在倒入加白糖的面粉里，揉至光滑。用湿布盖住，发酵一小时（根据气温）至两倍大。
#香菇猪肉大包的做法图解3

步骤2

发酵的同时，将香菇洗净放到蒸锅上蒸15分钟，香菇一定不能倒着放，否则容易装入汽水。
#香菇猪肉大包的做法图解4

步骤3

接着在肉末中加入老抽、香油、色拉油、盐、姜末、大葱末。
#香菇猪肉大包的做法图解5

步骤4

再加入蒸好的香锅切成小块。
#香菇猪肉大包的做法图解6

步骤5

顺时针搅拌。
#香菇猪肉大包的做法图解7

步骤6

取出发酵好的面团，使劲揉出气泡，揪成挤子。
#香菇猪肉大包的做法图解8

步骤7

包入馅料，包成包子，放到蒸锅上醒15分钟，再上锅蒸20分钟。
#香菇猪肉大包的做法图解9

步骤8

包好的包子。
#香菇猪肉大包的做法图解10

步骤9

出锅。

香菇猪肉大包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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