玉米面酸菜包

“玉米面酸菜包，东北人都爱吃的面食。没有上传馅料图片，因为大家可以依照个人口用馅，这次就包了俩种馅料，猪肉酸菜和香椿鸡蛋的。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   包子   午餐   晚餐  

玉米面酸菜包的用料

主料

玉米面 150克 玉米面 150克

辅料

肉馅 适量 肉馅 适量
酵母 适量 酵母 适量

玉米面酸菜包的做法

#玉米面酸菜包的做法图解2

步骤1

玉米面用开水烫成絮状，慢慢加水和成玉米面不粘盆时水量刚刚好。
#玉米面酸菜包的做法图解3

步骤2

待玉米面冷却加入面粉和水解好的酵母，这时不用在额外加水。
#玉米面酸菜包的做法图解4

步骤3

和好的玉米面发酵一小时后加入少许小苏打粉，和匀分成小剂子准备包馅。
#玉米面酸菜包的做法图解5

步骤4

包入馅料面很软要多用布面，步奏和包包子一样，只不过包口在下边。
#玉米面酸菜包的做法图解6

步骤5

准备好一锅开水，屉上铺好屉布或者白菜叶，玉米叶都可以，因为面很软，直接蒸会塌锅，蒸20分钟即可出锅。
#玉米面酸菜包的做法图解7

步骤6

成品的样子。

玉米面酸菜包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   玉米面酸菜包的做法步骤

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