甜香八宝粽


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甜香八宝粽的用料

主料

黑米 500g 黑米 500g
粳米 500g

辅料

红豆 50g 红豆 50g
腰豆 80g 腰豆 80g
白芸豆 100g 白芸豆 100g
冰糖 50g 冰糖 50g
1勺 1勺
棉砂糖 三勺

甜香八宝粽的做法

#甜香八宝粽的做法图解2

步骤1

干粽叶清水浸泡半小时后换温水浸泡两小时,然后一片一片清洗干净,在放锅里加盐加大蒜(盐和大蒜起杀菌作用)煮沸10分钟熄火,继续换温水浸泡5小时后片片清洗。粽叶绳浸泡后用刷子轻轻刷洗干净备用。
#甜香八宝粽的做法图解3

步骤2

黑米提前一晚泡一夜。杂交米和粳米浸泡半小时。
#甜香八宝粽的做法图解4

步骤3

白芸豆,绿豆,红豆,腰豆,花生清洗过后温水浸泡三小时。
#甜香八宝粽的做法图解5

步骤4

所有清洗过后的食材上桌摆放整齐,井然有序,不乱手脚。八宝粽的材料里面加入盐,鸡精,棉砂糖入味备用。蜜枣切碎(家里有小孩注意去核后切碎实用)。
#甜香八宝粽的做法图解6

步骤5

包好粽子入锅加开水没过粽子(注意锅体不要太满,留十公分的空隙,高压锅工作时有利排气)。大粽放最底层,小粽最上层,高压锅煮开听到~次次声~改中小火煮半小时,熄火放高压锅保温套焖一小时。
#甜香八宝粽的做法图解7

步骤6

香甜可口的粽子出炉了!一见~粽~情!咬一口找到了初恋般的感觉,甜而不腻,黏而爽口!??????家有小孩的宝妈们宝宝需要大人看护下少量食用!宝宝的消化系统还没有发育成熟,娇嫩的肠胃很难消化粽子,所以宝宝最好不要吃。

甜香八宝粽的烹饪技巧


吃粽子时最好备点红茶或者绿茶,边吃粽子边喝茶,这样既方便下咽也帮助消化。每次吃粽子的量也要控制,切勿贪食,最好是买小型粽子。另外,粽子也要吃得清淡一点。有消化系统疾病的的人吃粽子可选素粽,不要放糖,不要吃得太甜。有胆功能和胰腺功能的病人,最好放弃肉粽和蛋黄粽,因为比较肥腻和高蛋白的粽子,容易引起消化不良、胃胀,使疾病急性发作。不宜吃存放过久的粽子,为了身心健康,我们做到科学合理饮食。祝各位宝妈们天天好心情,天下美食,你我共享。 -使用的厨具:高压锅

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