#蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵


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#蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的用料

主料

龙口粉丝 1把 龙口粉丝 1把

辅料

自制剁椒 1勺 自制剁椒 1勺
蒸鱼豉油 2勺 蒸鱼豉油 2勺
大蒜 3瓣 大蒜 3瓣
葱花 少许

#蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解2

步骤1

粉丝加冷水泡软。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解3

步骤2

泡软的粉丝为便于食用用厨房剪粗略煎几下，摆放在盘子里。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解4

步骤3

秋葵洗净。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解5

步骤4

去蒂，纵向对半切开。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解6

步骤5

摆放在粉丝上。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解7

步骤6

小碗里加入1勺海鲜酱油、2勺蒸鱼豉油、1勺剁椒，再加点糖搅拌均匀。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解8

步骤7

大蒜去皮，切成蒜末。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解9

步骤8

热锅凉油下蒜末，小火炒香。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解10

步骤9

连油带蒜末一起倒入小碗里，拌匀。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解11

步骤10

均匀浇在粉丝秋葵上，入蒸锅，大火上气后蒸8-10分钟即可。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解12

步骤11

蒸好的样子。
##蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法图解13

步骤12

取出，再撒点葱花装饰一下就可以吃了。

#蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的烹饪技巧


海鲜酱油、蒸鱼豉油、剁椒都有咸度，我没再加盐。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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