莴笋炒肉片

“这是一道清脆爽口，肉质鲜嫩，方便快手的家常菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

莴笋炒肉片的用料

主料

里脊肉 240g 里脊肉 240g

辅料

姜末 适量 姜末 适量
生抽 半匙 生抽 半匙
料酒 半匙 料酒 半匙
红尖椒 2只 红尖椒 2只

莴笋炒肉片的做法

#莴笋炒肉片的做法图解2

步骤1

莴笋切片撒盐腌制一会，里脊肉切片放入黑胡椒，料酒，生抽，淀粉。
#莴笋炒肉片的做法图解3

步骤2

肉片和腌料拌匀腌制，葱姜准备好。
#莴笋炒肉片的做法图解4

步骤3

锅热倒油倒油，放入葱姜煸香。
#莴笋炒肉片的做法图解5

步骤4

倒入肉片。
#莴笋炒肉片的做法图解6

步骤5

翻炒均匀。
#莴笋炒肉片的做法图解7

步骤6

肉片八分熟时，倒入莴笋。（莴笋腌制之后的盐水要倒掉）
#莴笋炒肉片的做法图解8

步骤7

翻炒一分钟后，撒入切小圈的红尖椒。
#莴笋炒肉片的做法图解9

步骤8

翻炒均匀，撒少许盐，一分钟后关火。
#莴笋炒肉片的做法图解10

步骤9

装盘。

莴笋炒肉片的烹饪技巧


莴笋用盐腌制一会可以使莴笋更脆，颜色也更绿。腌制后渗出的盐水要倒掉。里脊肉嫩不用炒太久。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

莴笋炒肉片的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   莴笋炒肉片的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜