生煎花卷

“今天做的这款花卷没有用传统的方法蒸制，而是采用了生煎的方法，成品口感非常好。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

生煎花卷的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
酵母 2g

辅料

盐 0.5勺 盐 0.5勺
熟芝麻 适量 熟芝麻 适量

生煎花卷的做法

#生煎花卷的做法图解2

步骤1

面粉、清水、酵母混合，和成光滑的面团。
#生煎花卷的做法图解3

步骤2

醒发1.5小时。
#生煎花卷的做法图解4

步骤3

醒好的面团排气，松弛15分钟。
#生煎花卷的做法图解5

步骤4

擀成大面片。
#生煎花卷的做法图解6

步骤5

刷上适量植物油，撒上盐、葱花和熟芝麻。
#生煎花卷的做法图解7

步骤6

从下向上卷起。
#生煎花卷的做法图解8

步骤7

切成大小均匀的段。
#生煎花卷的做法图解9

步骤8

取一份用筷子在中间压一下。
#生煎花卷的做法图解10

步骤9

揪住两端拉长。
#生煎花卷的做法图解11

步骤10

拧一下。
#生煎花卷的做法图解12

步骤11

两端掐紧，整理一下。
#生煎花卷的做法图解13

步骤12

做好全部，醒30分钟。
#生煎花卷的做法图解14

步骤13

铸铁煎锅中放入适量植物油。
#生煎花卷的做法图解15

步骤14

将醒好的花卷放入煎锅中。
#生煎花卷的做法图解16

步骤15

小火煎至花卷底部金黄。
#生煎花卷的做法图解17

步骤16

倒入少量水，盖上盖子焖大概10分钟左右，至锅中水烧干即可。
#生煎花卷的做法图解18

步骤17

松软的小花卷做好了。
#生煎花卷的做法图解19

步骤18

好吃松软，底部非常漂亮。
#生煎花卷的做法图解20

步骤19

归·禾器的这款煎锅真的很好用，推荐哦?。
#生煎花卷的做法图解21

步骤20

成品图。

生煎花卷的烹饪技巧


厨具选择的是归·禾器的煎锅，受热均匀，花卷底部颜色非常棒，如果想入手煎锅，这款非常不错哦。 -使用的厨具：平底锅

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