菠菜汁花样馒头

“用一把菠菜榨汁过滤出的纯菠菜汁，代替水和面蒸花样馒头柔软又膨、好看又好吃、倍受欢迎的营养主食。春节餐桌有了花样馒头的点缀一定不俗。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

菠菜汁花样馒头的用料

主料

面粉 适量

辅料

菠菜汁 适量

调料

酵母 适量 酵母 适量

菠菜汁花样馒头的做法

#菠菜汁花样馒头的做法图解2

步骤1

面粉中加入适量菠菜（代替水）、白糖、酵母、加入1小勺碱水（使蒸出的面食保持颜色碧绿）和成软硬适度的面团盖盖并放温暖处发酵（这是已发酵好的面团)。
#菠菜汁花样馒头的做法图解3

步骤2

取出一部分面团揉至均匀。
#菠菜汁花样馒头的做法图解4

步骤3

(厨房没进来阳光，比较喑)，将面团分成5个均匀的份量，逐个揉至均匀。
#菠菜汁花样馒头的做法图解5

步骤4

取1个剂子擀成圆形。
#菠菜汁花样馒头的做法图解6

步骤5

切4刀为8片。
#菠菜汁花样馒头的做法图解7

步骤6

交叉重叠在一起。
#菠菜汁花样馒头的做法图解8

步骤7

用筷子正反两个方向压下去。
#菠菜汁花样馒头的做法图解9

步骤8

花样馒头坯侧图。
#菠菜汁花样馒头的做法图解10

步骤9

个花样馒头做好了。
#菠菜汁花样馒头的做法图解11

步骤10

逐个做好菠菜馒头坯。
#菠菜汁花样馒头的做法图解12

步骤11

放入锅中二次饧发中。
#菠菜汁花样馒头的做法图解13

步骤12

二次饧发完成，之前放了5个感觉比较拥挤，取出1个、先蒸4吧。
#菠菜汁花样馒头的做法图解14

步骤13

中火蒸12分钟，停火后3至5分钟后，掀开盖子看看效果吧，颜色依然碧绿，好诱人食欲啊。
#菠菜汁花样馒头的做法图解15

步骤14

做好的菠菜汁花馒头，健康又营养、美观又别致、一人一个品尝着，大人孩子人人皆宜

菠菜汁花样馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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