粽子

“这次包的比较多，包了4种口味的”
所属分类： 小吃   端午节  

粽子的用料

主料

糯米 1000g

辅料

红豆 适量 红豆 适量
瘦肉 适量 瘦肉 适量
生抽 适量 生抽 适量
食用碱 适量 食用碱 适量

粽子的做法

#粽子的做法图解2

步骤1

粽叶清洗干净，开水煮两分钟。
#粽子的做法图解3

步骤2

糯米清洗干净就可以，我的没泡水，红豆绿豆泡了一晚上，肉在酱油生抽盐放冰箱腌制数小时。
#粽子的做法图解4

步骤3

清洗好的米沥干水，加适量食用碱油和豆子拌均（红豆，绿豆分开包）肉粽就没加碱，我另外包了点纯碱水粽。
#粽子的做法图解5

步骤4

弄出一个角。
#粽子的做法图解6

步骤5

加点米上面放肉，再加米盖住，包好绑紧即可。
#粽子的做法图解7

步骤6

高压锅加水要完全浸泡到粽子，开火煮40分钟左右。

粽子的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

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/ 7   粽子的做法步骤

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