菠菜拌凉粉

“夏天热的都没啥胃口了，自然清爽的凉拌菜就成了餐桌上的宠儿，即开胃又下饭而且做法还不难。”
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

菠菜拌凉粉的用料

主料

凉粉 100g 凉粉 100g

辅料

蒜泥水 10g 蒜泥水 10g
辣椒油 5g 辣椒油 5g
香油 1g

菠菜拌凉粉的做法

#菠菜拌凉粉的做法图解2

步骤1

食材备好。
#菠菜拌凉粉的做法图解3

步骤2

菠菜洗净切成段食材备好。
#菠菜拌凉粉的做法图解4

步骤3

先把菠菜杆放入开水烫一下。
#菠菜拌凉粉的做法图解5

步骤4

再放入叶子焯熟捞出。
#菠菜拌凉粉的做法图解6

步骤5

捞出过凉备用。
#菠菜拌凉粉的做法图解7

步骤6

凉粉切成细条。
#菠菜拌凉粉的做法图解8

步骤7

准备好蒜泥水，生抽，辣椒油，花椒油，香油。
#菠菜拌凉粉的做法图解9

步骤8

菠菜装进盘子里。
#菠菜拌凉粉的做法图解10

步骤9

放上切好的凉粉。
#菠菜拌凉粉的做法图解11

步骤10

浇上调料就可以了，放点醋别有一番风味。
#菠菜拌凉粉的做法图解12

步骤11

好吃的菠菜拌凉粉。

菠菜拌凉粉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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