荷香腊肉糯米饭

“腊肉、荷叶、香菇、蔬菜等香味夹杂在一起，和着糯米的软糯Q弹，回味无穷，吃了一碗还不过瘾???”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

荷香腊肉糯米饭的用料

主料

腊肉 适量 腊肉 适量
土豆 适量 土豆 适量
豌豆 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

荷香腊肉糯米饭的做法

#荷香腊肉糯米饭的做法图解2

步骤1

全部食材准备好，糯米和香菇预先泡发。
#荷香腊肉糯米饭的做法图解3

步骤2

除豌豆外其他食材全部放在深盆中，加盐、料酒、生抽、少许老抽拌匀。
#荷香腊肉糯米饭的做法图解4

步骤3

荷叶洗净，铺在圆形蒸格底部。
#荷香腊肉糯米饭的做法图解5

步骤4

拌匀的食物铺在荷叶上。
#荷香腊肉糯米饭的做法图解6

步骤5

四周荷叶往上折，包好，按电饭煲蒸煮键水开后蒸1个小时。
#荷香腊肉糯米饭的做法图解7

步骤6

锅中放水烧开，加少许盐，放入豌豆炒熟。
#荷香腊肉糯米饭的做法图解8

步骤7

把豌豆放在蒸好的糯米饭上面。
#荷香腊肉糯米饭的做法图解9

步骤8

腊肉、荷叶、香菇、蔬菜等香味夹杂在一起，合着糯米的软糯，回味无穷。

荷香腊肉糯米饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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