鹅蛋包饭

“鹅蛋，营养价值高，关键是大，可以把炒饭全部包住。炒饭是用的腊肉丁炒三豆而成，有肉有菜，一盘将一顿饭里需要的荤素都品尝到了，关键好看好吃?！”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

鹅蛋包饭的用料

主料

鹅蛋 1个 鹅蛋 1个
腊肉丁炒三豆 50g

鹅蛋包饭的做法

#鹅蛋包饭的做法图解2

步骤1

鹅蛋和碗备用。
#鹅蛋包饭的做法图解3

步骤2

鹅蛋打入碗里，加入盐、芝麻和葱搅拌均匀。
#鹅蛋包饭的做法图解4

步骤3

把鹅蛋液煎成一个大蛋饼，放入盘中铺底，一半在盘中，一半在盘子外，便于等会儿包饭。
#鹅蛋包饭的做法图解5

步骤4

锅中放一点儿油，放入腊肉丁炒香，然后下三色豆炒熟，倒入冷饭翻炒，快起锅时倒入葱花炒香即可。
#鹅蛋包饭的做法图解6

步骤5

倒入盘中，然后用盘外的蛋皮包住炒蛋的一边，可以开动啦！太香了！

鹅蛋包饭的烹饪技巧


尽量少油，不加水哦！ -使用的厨具：不粘锅

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