鸡蛋酱炒饭

“这是一道用鸡蛋和黄豆酱搭配的快餐炒饭，没有更多的的配料和调味品，食材非常简单，做法也很容易，一碗剩饭两个鸡蛋，加点黄豆酱炒一炒，就是一碗酱香味浓郁的早餐。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   米饭  

鸡蛋酱炒饭的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗

辅料

油 15克 油 15克
葱 适量

鸡蛋酱炒饭的做法

#鸡蛋酱炒饭的做法图解2

步骤1

主辅料： 米饭、鸡蛋 、黄豆酱
#鸡蛋酱炒饭的做法图解3

步骤2

热锅凉油，打入鸡蛋
#鸡蛋酱炒饭的做法图解4

步骤3

把鸡蛋快速炒散
#鸡蛋酱炒饭的做法图解5

步骤4

把炒散的鸡蛋靠边，放入葱花炒香
#鸡蛋酱炒饭的做法图解6

步骤5

将其翻炒均匀
#鸡蛋酱炒饭的做法图解7

步骤6

放入黄豆酱炒香
#鸡蛋酱炒饭的做法图解8

步骤7

小火将其混合炒匀
#鸡蛋酱炒饭的做法图解9

步骤8

放入米饭
#鸡蛋酱炒饭的做法图解10

步骤9

小火慢慢将其炒散、炒匀，然后即可关火
#鸡蛋酱炒饭的做法图解11

步骤10

出锅装盘，即可上桌品味。

鸡蛋酱炒饭的烹饪技巧


1、米饭提前用微波炉加热2分钟后，翻炒时候就会很容易炒散。2、黄豆酱的用量按照自己的口味添加。-使用的厨具：炒锅

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