鲜花奶油八寸蛋糕

“小妮过生日我亲自做了一个蛋糕给她，没想到小妮高兴坏了，直说太好吃了。外面买的蛋糕是大部分是植物奶油（可百度植物奶油和动物奶油的区别），吃了对身体不好，所以才打算自己在家做，不但好吃还健康一些，自家做也不难，不会裱花也不怕，我们用鲜花点缀是一样的，看过来你也行，家人过生日再也不用出去买蛋糕喽。”
所属分类： 烘焙   高颜值   生日  

鲜花奶油八寸蛋糕的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
玉米油 40克 玉米油 40克
白糖 50克 白糖 50克

辅料

奶油 500克 奶油 500克
鲜花 适量

鲜花奶油八寸蛋糕的做法

#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解2

步骤1

所有材料称重备用。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋白蛋黄分离，把蛋黄里加入玉米油和牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋清加入白糖打发成干性发泡。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌成细腻的蛋糕糊。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解6

步骤5

倒入模具八分满。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解7

步骤6

烤箱上下火140度10分钟，155度50分钟，即可拿出镇几下，倒扣晾凉。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解8

步骤7

脱模即可。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解9

步骤8

把蛋糕分成三片。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解10

步骤9

动物性淡奶油加白糖打发成可裱花的状态。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解11

步骤10

拿一片蛋糕，先抹上玫瑰酱。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解12

步骤11

再加上奶油抹平，如此重复操作，知道三片蛋糕用完。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解13

步骤12

抹面，装饰即可，自己喜欢啥样就可以装饰成啥样子。
#鲜花奶油八寸蛋糕的做法图解14

步骤13

来一口满满的满足，细腻的蛋糕香浓的奶油，让人不舍得下咽。

鲜花奶油八寸蛋糕的烹饪技巧


1、蛋糕如果你不会制作也可以买现成的蛋糕坯子，自己打发奶油抹面就行，因为自己可以买进口的动物淡奶油来制作。2、烤制戚风蛋糕最好要用小火来烤制，不然容易开裂，烤箱的温度以自家烤箱温度可做适当调整，因为品牌不同的烤箱，温度会略有差异。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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