自制炸鸡

“突然想吃炸鸡了，自己做的味道不错，而且干净卫生。朋友的配方，自己稍微改良后结果还蛮好吃的。”
所属分类： 小吃   家常菜   下午茶   零食  

自制炸鸡的用料

主料

鸡腿 4个

腌料

蒜 2瓣 蒜 2瓣
香油 适量 香油 适量
味精 适量 味精 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

炸料

面粉 适量 面粉 适量
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

自制炸鸡的做法

#自制炸鸡的做法图解2

步骤1

姜和蒜切成小粒。
#自制炸鸡的做法图解3

步骤2

把鸡腿肉剔下来，切成块，尽量让每一块上都有鸡皮，这样炸出来会脆一些。
#自制炸鸡的做法图解4

步骤3

把所有腌料放入鸡块，抓匀腌味道。
#自制炸鸡的做法图解5

步骤4

至少腌制1小时，时间越久味道越好。
#自制炸鸡的做法图解6

步骤5

打一个鸡蛋调成蛋液。
#自制炸鸡的做法图解7

步骤6

把面粉和水墨生粉以1:1的比例混匀。
#自制炸鸡的做法图解8

步骤7

平底锅加热倒入适量的油。
#自制炸鸡的做法图解9

步骤8

腌制好的鸡肉先在粉里裹一下。
#自制炸鸡的做法图解10

步骤9

再放入蛋液里裹。
#自制炸鸡的做法图解11

步骤10

油热后下鸡肉炸。
#自制炸鸡的做法图解12

步骤11

炸好后翻一面再炸。
#自制炸鸡的做法图解13

步骤12

炸熟后起锅。
#自制炸鸡的做法图解14

步骤13

加点番茄酱更好吃哦。

自制炸鸡的烹饪技巧


我用的是鸡腿，大家也可以用鸡胸肉。在炸的过程中可以用筷子把鸡肉掰开看看里面有没有熟透。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

自制炸鸡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   自制炸鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜