芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭

“辣白菜炒五花肉，韩式料理中的经典。如果再加入到米饭中煮，配上爽脆的豆芽和飘香的芝士，保证吃完还想再来一碗！”
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芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的用料

主料

五花肉 200g 五花肉 200g
辣白菜 适量 辣白菜 适量
辣白菜汤 少许 辣白菜汤 少许

辅料

姜末 1/2勺 姜末 1/2勺
胡椒粉 少许

芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法

#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解2

步骤1

五花肉里放入腌肉料搅拌均匀。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解3

步骤2

拌均匀后腌制30分钟。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解4

步骤3

锅内放入油。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解5

步骤4

放入五花肉。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解6

步骤5

翻炒出五花肉的油。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解7

步骤6

倒入辣白菜继续翻炒。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解8

步骤7

倒入辣白菜汤。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解9

步骤8

倒入盘中备用。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解10

步骤9

锅里倒入泡好的大米。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解11

步骤10

放入炒好的五花肉辣白菜。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解12

步骤11

大火煮5分钟后转小火煮至米饭变熟。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解13

步骤12

煮到水也几乎没有的时候打开盖。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解14

步骤13

锅里放入豆芽。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解15

步骤14

小火煮至豆芽变软。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解16

步骤15

放入芝士。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解17

步骤16

关火盖盖后融化芝士即可。
#芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法图解18

步骤17

芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭就做好喽！

芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的烹饪技巧


1.辣白菜要选择发酵后偏酸一些的。2.豆芽不易煮太久，变软就可以打开盖。3.芝士可以换成马苏里拉，那样拉丝效果更好。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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