甜点冰激凌

“酷暑三伏,大汗淋漓!打开冰箱,来一盒甜点冰凌淋,起沙甜糯,好爽!购买的冰激凌的用料一直让人们觉得不放心,什么次奶粉,劣质鲜奶,食品添加等。今天给大家推荐一款自制冰激凌,推荐原因:一是货真价实,二是制作方便。前一晚上制作,可够全家一天的享用,十分方便。”
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甜点冰激凌的用料

主料

纯牛奶 两袋 纯牛奶 两袋

辅料

白砂糖 100g 白砂糖 100g

甜点冰激凌的做法

#甜点冰激凌的做法图解2

步骤1

鸡蛋黄四个。
#甜点冰激凌的做法图解3

步骤2

白砂糖100克。
#甜点冰激凌的做法图解4

步骤3

将砂糖加入蛋黄中,搅拌成淡白色。
#甜点冰激凌的做法图解5

步骤4

纯牛奶两袋。
#甜点冰激凌的做法图解6

步骤5

将牛奶倒入没有油渍的煮锅中,烧至微开,晾凉至四十度左右。
#甜点冰激凌的做法图解7

步骤6

将牛奶分几次倒入蛋黄液中,并不断搅拌均匀。
#甜点冰激凌的做法图解8

步骤7

将搅拌好的蛋奶液倒入没有油渍的煮锅中,滴入两滴白醋烧开,晾凉,倒入冰激凌杯中,放入冰箱冷冻8小时以上。
#甜点冰激凌的做法图解9

步骤8

从冰箱里取出冰激凌杯。
#甜点冰激凌的做法图解10

步骤9

用小勺挖成小球,加入枸杞或葡萄干,尽情享用吧!
#甜点冰激凌的做法图解11

步骤10

自制冰激凌容易化,要尽快吃进肚肚里哦!

甜点冰激凌的烹饪技巧


如果家中没有小冰激凌杯,也可以用较大一点的容器。取出适量后,立即放入冰箱冷冻室,以防融化,随吃随取,十分方便。 -使用的厨具:煮锅

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