虾仁韭菜鸡蛋饺

“今天头伏包了二种馅的饺子。天气热，没肉馅，荤馅是虾仁鸡蛋的，分别搭配二种蔬菜，确实鲜味十足，啥也别说了，就是好吃！”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

虾仁韭菜鸡蛋饺的用料

主料

海虾 500g 海虾 500g
韭菜 500g 韭菜 500g
姜末 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
味精 少许 味精 少许
熟油 适量

虾仁韭菜鸡蛋饺的做法

#虾仁韭菜鸡蛋饺的做法图解2

步骤1

鸡蛋摊熟，铲碎。
#虾仁韭菜鸡蛋饺的做法图解3

步骤2

海虾去壳虾线洗净。
#虾仁韭菜鸡蛋饺的做法图解4

步骤3

虾仁拍松剁碎。
#虾仁韭菜鸡蛋饺的做法图解5

步骤4

葱末，姜末。
#虾仁韭菜鸡蛋饺的做法图解6

步骤5

鸡蛋碎，虾仁馅，葱花，姜末，十三香，白胡椒粉，香油，熟油，味精拌匀。
#虾仁韭菜鸡蛋饺的做法图解7

步骤6

把荤馅对半分为二份，一份拌韭菜。另一份拌西葫芦。在另一篇我的菜谱看到。
#虾仁韭菜鸡蛋饺的做法图解8

步骤7

买的饺子皮，自己擀也行，天气热不爱擀了。包好，上锅蒸，水开约5分钟就好。
#虾仁韭菜鸡蛋饺的做法图解9

步骤8

蒸熟了。

虾仁韭菜鸡蛋饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   虾仁韭菜鸡蛋饺的做法步骤

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