牛肉沙葱饺子

“新疆的春天，少不了沙葱的身影，今天突然很想吃饺子，来个牛肉沙葱的。”
所属分类： 面食   饺子  

牛肉沙葱饺子的用料

主料

牛肉 500g 牛肉 500g
水 180-200ml 水 180-200ml
生姜 1块

辅料

盐 4匙 盐 4匙
香油 1匙 香油 1匙
胡椒粉 1匙 胡椒粉 1匙
老抽 1匙 老抽 1匙

牛肉沙葱饺子的做法

#牛肉沙葱饺子的做法图解2

步骤1

面包机和面，面与水的比例是2:1。两杯面粉一杯水，加了一小勺盐增加韧性
#牛肉沙葱饺子的做法图解3

步骤2

牛肉打碎(孕妇自己没法剁馅，只能依赖机器，但是还是自己剁馅更好吃哦)
#牛肉沙葱饺子的做法图解4

步骤3

沙葱挑捡干净
#牛肉沙葱饺子的做法图解5

步骤4

生姜去皮剁碎
#牛肉沙葱饺子的做法图解6

步骤5

生姜与牛肉剁在一起
#牛肉沙葱饺子的做法图解7

步骤6

沙葱切碎放入剁好的牛肉里
#牛肉沙葱饺子的做法图解8

步骤7

放入泡好的花椒水+盐+花椒粉+胡椒粉+生抽+老抽+蚝油+香油，一个方向搅拌均匀上劲
#牛肉沙葱饺子的做法图解9

步骤8

饺子馅准备就绪，开始擀饺子皮，买现成的也是可以的
#牛肉沙葱饺子的做法图解10

步骤9

擀饺子皮包饺子了???
#牛肉沙葱饺子的做法图解11

步骤10

吃饭了啦。

牛肉沙葱饺子的烹饪技巧


没有沙葱的地方，可以用洋葱或者大葱哦。 -使用的厨具：煮锅

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