大白菜素煎饺

“家常的一款煎饺，要做到薄皮大馅才好吃。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

大白菜素煎饺的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

云吞皮 适量 云吞皮 适量
虾皮 适量 虾皮 适量
姜 适量

调料

盐 适量 盐 适量
香油 适量

大白菜素煎饺的做法

#大白菜素煎饺的做法图解2

步骤1

面粉加适量水，和成稍微软一些的面团，醒面20分钟备用。
#大白菜素煎饺的做法图解3

步骤2

大白菜洗净放料理机搅碎，挤干水分放盆里。葱姜切末放大白菜上面。
#大白菜素煎饺的做法图解4

步骤3

云吞皮炸酥脆。晾凉。
#大白菜素煎饺的做法图解5

步骤4

云吞皮切碎备用。
#大白菜素煎饺的做法图解6

步骤5

鸡蛋打散炒熟备用。
#大白菜素煎饺的做法图解7

步骤6

虾皮放油锅里炸酥，趁热连同炸虾皮的油一起倒在葱姜末上面。
#大白菜素煎饺的做法图解8

步骤7

再放入碎鸡蛋，碎云吞皮，放香油，味精盐。
#大白菜素煎饺的做法图解9

步骤8

充分搅拌均匀，做好饺子馅。
#大白菜素煎饺的做法图解10

步骤9

做剂子，擀皮，包好薄皮大馅的饺子。
#大白菜素煎饺的做法图解11

步骤10

饺子放平底锅，淋上水，盖好盖子。煎熟即可。
#大白菜素煎饺的做法图解12

步骤11

大白菜素煎饺。

大白菜素煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

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