杏酱

“做过多次杏酱，家人很喜欢吃。以前的做法是加水煮，这次是蒸的，感觉更好。主要是蒸的杏酱水分少，酱更稠，口感好。另外做起来也简单了。”
所属分类： 自制酱料   下午茶  

杏酱的用料

主料

杏 1000克

杏酱的做法

#杏酱的做法图解2

步骤1

杏1000克，洗净备用。
#杏酱的做法图解3

步骤2

将杏从中间破开，去除杏核。
#杏酱的做法图解4

步骤3

将去核的杏放入蒸国，蒸熟，大约要7分钟左右。
#杏酱的做法图解5

步骤4

这是蒸好的杏，杏已经很烂。
#杏酱的做法图解6

步骤5

将蒸好的杏加入适量的白糖，用搅拌器打烂。
#杏酱的做法图解7

步骤6

好吃的杏酱做好了。酸甜可口。

杏酱的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   杏酱的做法步骤

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