黄瓜猪肉水饺

“每次想吃黄瓜馅儿的饺子都去买速冻的，但是速冻的里面还有大白菜，口感又没有那么好，既然是三伏天，那就自己包个饺子吃吧~”
所属分类： 主食   饺子  

黄瓜猪肉水饺的用料

主料

肉馅 200g 肉馅 200g
葱 1/3 葱 1/3

辅料

料酒 少许 料酒 少许
鸡精 少许 鸡精 少许
盐 少许 盐 少许

黄瓜猪肉水饺的做法

#黄瓜猪肉水饺的做法图解2

步骤1

面团化冻，这是上次做馅儿饼的时候剩的一块面，让我冻起来了，这次刚好用上。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解3

步骤2

黄瓜清洗干净备用。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解4

步骤3

黄瓜切成丁，撒少许食盐搅拌均匀，静置10分钟。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解5

步骤4

肉馅儿化冻。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解6

步骤5

葱清洗干净。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解7

步骤6

肉馅化冻好以后，将血水撇干净。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解8

步骤7

葱切葱花。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解9

步骤8

肉馅儿中放入葱花，料酒，酱油，食盐，香油。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解10

步骤9

搅拌均匀，搅上劲儿。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解11

步骤10

黄瓜沙好水份之后，将水倒出。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解12

步骤11

将拌好的肉馅儿放入黄瓜里。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解13

步骤12

搅拌均匀。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解14

步骤13

面团再加入面粉和好面。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解15

步骤14

做好剂子。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解16

步骤15

擀皮~手速太快 哈哈哈 虚了?。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解17

步骤16

小水饺皮擀好啦~
#黄瓜猪肉水饺的做法图解18

步骤17

包饺子，捏褶子。
#黄瓜猪肉水饺的做法图解19

步骤18

饺子摆成塔?
#黄瓜猪肉水饺的做法图解20

步骤19

煮饺子~开水下饺子，开一次添点水，添2-3次就好啦~
#黄瓜猪肉水饺的做法图解21

步骤20

饺子煮好了，可以开饭了~~~

黄瓜猪肉水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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