煎饺子

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。饺子营养丰富，很多人都喜欢吃。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子  

煎饺子的用料

主料

韭菜 半斤 韭菜 半斤
香菇 5个 香菇 5个
海米 适量 海米 适量

辅料

油 适量 油 适量
包子料 适量 包子料 适量
蚝油 适量

煎饺子的做法

#煎饺子的做法图解2

步骤1

温水和面，1斤面大约250一260克左右的温水，同体温差不多温度的水。揉成光滑的面团，饧一会。这段时间可以准备馅料。
#煎饺子的做法图解3

步骤2

韭菜半斤，鸡蛋5个，香菇5个，胡萝卜海米适量。
#煎饺子的做法图解4

步骤3

鸡蛋煎成蛋花。
#煎饺子的做法图解5

步骤4

其它的都洗净切碎。
#煎饺子的做法图解6

步骤5

先把韭菜用点油搅拌，封住水份。
#煎饺子的做法图解7

步骤6

把所有材料放一起，加点蚝油，盐，五香粉，最后加点香油。
#煎饺子的做法图解8

步骤7

搅拌成馅。
#煎饺子的做法图解9

步骤8

揉面，切剂子，擀皮，包饺子。
#煎饺子的做法图解10

步骤9

平底锅加热，放点油。
#煎饺子的做法图解11

步骤10

把包好的饺子摆进去，倒进一小碗水。
#煎饺子的做法图解12

步骤11

盖上盖子，小火煎5分钟。
#煎饺子的做法图解13

步骤12

煎这样就可以了。

煎饺子的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 13   煎饺子的做法步骤

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