凉拌百叶

“夏天就是热热热，想吃的就是冰冰冰，但多吃对身体却有伤害，那就换个方式，来点凉拌菜也是不错的选择。”
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凉拌百叶的用料

主料

厚百叶 2张 厚百叶 2张
红肠 1段 红肠 1段
香菜 5棵

辅料

盐 少许

调料

酱油 1大勺 酱油 1大勺
辣油 1小勺 辣油 1小勺

凉拌百叶的做法

#凉拌百叶的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#凉拌百叶的做法图解3

步骤2

黑木耳提前泡发。
#凉拌百叶的做法图解4

步骤3

泡好的黑木耳切，百叶切丝。
#凉拌百叶的做法图解5

步骤4

水烧开，加点盐，分别将百叶丝，木耳丝，水笋丝汆烫捞出放凉。
#凉拌百叶的做法图解6

步骤5

烫好的食材加上香菜沫，再加入调料。
#凉拌百叶的做法图解7

步骤6

拌匀就可以。

凉拌百叶的烹饪技巧


烫好的食材要放凉才可以拌，太烫的食材会影响香菜和其他调味料的香味。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 7   凉拌百叶的做法步骤

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