霸王肥肠

“第一次发帖子 所以比较用心 给这道菜起了一个肥肠狠得名字 霸王肥肠哈哈 小时候妈妈经常会做这道菜来吃 我自然也很喜欢 希望大家也能够喜欢来吧 和我一起享受做菜的乐趣”
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霸王肥肠的用料

主料

肥肠 500克

辅料

杭椒 少许 杭椒 少许
蒜台 少许 蒜台 少许
姜蒜 少许

配料

郫县豆瓣酱 一大勺 郫县豆瓣酱 一大勺
鸡精 适量 鸡精 适量
白酒 一小勺 白酒 一小勺

霸王肥肠的做法

#霸王肥肠的做法图解2

步骤1

好了开始前 先准备材料
#霸王肥肠的做法图解3

步骤2

我用的肥肠是市场上卖的熟，所以为了卫生就用热水焯一下，然后凉水冲洗备用。
#霸王肥肠的做法图解4

步骤3

锅内放油，待稍热加入蒜末姜丝爆香。
#霸王肥肠的做法图解5

步骤4

加入配料蒜台 洋葱丝 杭椒丝微炒出香味。
#霸王肥肠的做法图解6

步骤5

加入一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒至配料微软。
#霸王肥肠的做法图解7

步骤6

最后加入事先备好的肥肠，中火闷烧10分钟即可。
#霸王肥肠的做法图解8

步骤7

出盘亮相了，霸王肥肠，食欲大振吧。

霸王肥肠的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   霸王肥肠的做法步骤

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