西瓜布丁

“布丁是英文的英译，如果用中文意译则为奶冻，就是一种将浆状的物质凝固成固态的食品。吃在嘴里滑滑的，极其细腻，很受大家的欢迎。而西瓜是最能代表夏天的水果，记得上大学那会，天太热了，寝室里又没有的空调，我们每人抱着半个西瓜，用勺子挖着吃，真是一个消暑的好办法啊，现在把西瓜和布丁融合一体，这个夏天是不是太嗨啦？”
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西瓜布丁的用料

主料

淡奶油 160克 淡奶油 160克
牛奶 60克 牛奶 60克

西瓜布丁的做法

#西瓜布丁的做法图解2

步骤1

西瓜榨汁，这里计算的汁的量，吉利丁片用冻凉水泡软。
#西瓜布丁的做法图解3

步骤2

淡奶油中加入牛奶和西瓜拌匀，再加入棉花糖35克，把盆放入热水中，搅拌至棉花糖融化。
#西瓜布丁的做法图解4

步骤3

拌好的布丁液倒入模具中。
#西瓜布丁的做法图解5

步骤4

将模具放平，这样做出来的布丁才厚度一样。
#西瓜布丁的做法图解6

步骤5

盖上保鲜膜或锡纸送入冰箱冷藏至凝固，大约3个小时以上。
#西瓜布丁的做法图解7

步骤6

凝固后取出，用吹风机在模具周围吹一会儿，就成功脱模啦。

西瓜布丁的烹饪技巧


棉花糖可以用白糖代替，目的都是为了增加布丁的口感。脱模的时候不要吹得太久，否则布丁容易化掉哦。-使用的厨具：榨汁机

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/ 7   西瓜布丁的做法步骤

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