芝士鲜肉酥饼

“一张普通的手抓饼，包上肉馅，填点芝士，经过高温的烘烤，三者融合在一起，咬上一口，又香又酥，很满足。”
所属分类： 主食   家常菜   饼  

芝士鲜肉酥饼的用料

主料

手抓饼 3张 手抓饼 3张
马苏里拉芝士 适量 马苏里拉芝士 适量

辅料

蚝油 大勺 蚝油 大勺
白糖 2小勺 白糖 2小勺
老抽 1小勺 老抽 1小勺
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
姜末 少许

芝士鲜肉酥饼的做法

#芝士鲜肉酥饼的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#芝士鲜肉酥饼的做法图解3

步骤2

肉米先加入所有的辅料，一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
#芝士鲜肉酥饼的做法图解4

步骤3

手抓饼室温放软。
#芝士鲜肉酥饼的做法图解5

步骤4

在中间放上拌好的 肉酱，适量的芝士。
#芝士鲜肉酥饼的做法图解6

步骤5

对折。
#芝士鲜肉酥饼的做法图解7

步骤6

用叉子沿着饼边压紧。
#芝士鲜肉酥饼的做法图解8

步骤7

放入烤盘，表面刷上一层蛋液。
#芝士鲜肉酥饼的做法图解9

步骤8

烤箱180度预热后，中层烤制30分钟，再170度烤10分钟。
#芝士鲜肉酥饼的做法图解10

步骤9

又酥又香的肉饼就做好了。

芝士鲜肉酥饼的烹饪技巧


1、手抓饼要放软，对折就不会断开。2、芝士 的量要稍微多点，趁热吃就能有拉丝的效果。 -使用的厨具：电烤箱

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