孜然烤香酥馍馍片

“有一个人问邻居借了一只木桶，用那木桶装了两天的老酒，木桶送回来以后，主人凡把装到木桶里的，不论是啤酒呀，柠檬水呀，甚至是食物，只要装进去都发出老酒的味道，不止一年，主人尽力补救，蒸它，晾它，或者在木桶里放其它去味的东西，可还是有老酒的味道。没办法只得扔掉。坏事情一学就会，早年沾染的恶习，从此以后就会在行为和举止中表现出来，就像我小时候喜欢吃孜然一样，到现在还是喜欢吃，只要做菜，就想放些孜然，弄的女儿和老公很有意见。古人说的好：“三岁至老，六十不改”，也许就是这个道理吧。中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。主治脘腹冷痛、消化不良、寒疝附痛、月经不调、肾虚便频等症。用孜然调味菜肴还有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

孜然烤香酥馍馍片的用料

主料

馍馍 适量

辅料

孜然粉 适量 孜然粉 适量
盐 适量 盐 适量
植物油 适量

孜然烤香酥馍馍片的做法

#孜然烤香酥馍馍片的做法图解2

步骤1

食材：馍馍 孜然粉 辣椒粉 盐 植物油 鸡蛋
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解3

步骤2

把馍馍切薄片
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解4

步骤3

把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌成蛋液
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解5

步骤4

用刷子把馍馍片两面刷一层蛋液
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解6

步骤5

再刷一层植物油，两面撒上盐
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解7

步骤6

辣椒粉
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解8

步骤7

孜然粉
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解9

步骤8

把烤盘铺上锡箔纸，把馍馍片铺在烤架上
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解10

步骤9

把烤箱用200?，用上下功能，预热5 分钟，把烤盘和烤架放进去，
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解11

步骤10

烤10分钟左右拿出，再把两面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉，再烤10分钟左右就好了

孜然烤香酥馍馍片的烹饪技巧


不喜欢吃辣椒的第二次可以不放辣椒粉，也可以不加辣椒粉把馍馍片烤到两面酥黄就好了 -使用的厨具：电烤箱

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