孜然烤香酥馍馍片

“有一个人问邻居借了一只木桶,用那木桶装了两天的老酒,木桶送回来以后,主人凡把装到木桶里的,不论是啤酒呀,柠檬水呀,甚至是食物,只要装进去都发出老酒的味道,不止一年,主人尽力补救,蒸它,晾它,或者在木桶里放其它去味的东西,可还是有老酒的味道。没办法只得扔掉。坏事情一学就会,早年沾染的恶习,从此以后就会在行为和举止中表现出来,就像我小时候喜欢吃孜然一样,到现在还是喜欢吃,只要做菜,就想放些孜然,弄的女儿和老公很有意见。古人说的好:“三岁至老,六十不改”,也许就是这个道理吧。中医认为,孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。主治脘腹冷痛、消化不良、寒疝附痛、月经不调、肾虚便频等症。用孜然调味菜肴还有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。”
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

孜然烤香酥馍馍片的用料

主料

馍馍 适量

辅料

孜然粉 适量 孜然粉 适量
适量 适量
植物油 适量

孜然烤香酥馍馍片的做法

#孜然烤香酥馍馍片的做法图解2

步骤1

食材:馍馍 孜然粉 辣椒粉 盐 植物油 鸡蛋
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解3

步骤2

把馍馍切薄片
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解4

步骤3

把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌成蛋液
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解5

步骤4

用刷子把馍馍片两面刷一层蛋液
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解6

步骤5

再刷一层植物油,两面撒上盐
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解7

步骤6

辣椒粉
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解8

步骤7

孜然粉
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解9

步骤8

把烤盘铺上锡箔纸,把馍馍片铺在烤架上
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解10

步骤9

把烤箱用200?,用上下功能,预热5 分钟,把烤盘和烤架放进去,
#孜然烤香酥馍馍片的做法图解11

步骤10

烤10分钟左右拿出,再把两面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉,再烤10分钟左右就好了

孜然烤香酥馍馍片的烹饪技巧


不喜欢吃辣椒的第二次可以不放辣椒粉,也可以不加辣椒粉把馍馍片烤到两面酥黄就好了 -使用的厨具:电烤箱

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