麻婆豆腐


所属分类： 热菜   家常菜   川菜  

麻婆豆腐的用料

主料

豆腐 1块

辅料

肉糜 适量 肉糜 适量
麻婆豆腐调料 适量 麻婆豆腐调料 适量

麻婆豆腐的做法

#麻婆豆腐的做法图解2

步骤1

食材。
#麻婆豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切小块后加水煮去豆腥味。
#麻婆豆腐的做法图解4

步骤3

锅中到油放入大蒜、肉糜和豆腐。
#麻婆豆腐的做法图解5

步骤4

加入盐和麻婆豆腐调料和水。
#麻婆豆腐的做法图解6

步骤5

大火烧开转小火至豆腐入味后倒入水淀粉。
#麻婆豆腐的做法图解7

步骤6

勾芡。
#麻婆豆腐的做法图解8

步骤7

成品装盘。

麻婆豆腐的烹饪技巧


选用嫩豆腐或内脂豆腐为宜。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   麻婆豆腐的做法步骤

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