茄子腊肠焖饭#茄子#

“这次的米饭用了2种米,大米和糙米。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。所以平时在煮米饭时,最好能搭配点糙米一起煮。”
所属分类: 主食   家常菜   早餐   米饭   午餐   晚餐  

茄子腊肠焖饭#茄子#的用料

主料

圆茄子 1个 圆茄子 1个
腊肠 1根 腊肠 1根
糙米 150克

辅料

调和油 适量 调和油 适量
生抽 2勺 生抽 2勺
砂糖 少许

茄子腊肠焖饭#茄子#的做法

#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解2

步骤1

茄子洗净切成小块。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解3

步骤2

土豆去皮洗净切成小块。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解4

步骤3

腊肠切成小丁。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解5

步骤4

大米和糙米洗净。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解6

步骤5

先提前浸泡半小时。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解7

步骤6

起油锅,放入腊肠炒一下。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解8

步骤7

加入土豆继续翻炒。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解9

步骤8

再加入茄子一起炒匀。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解10

步骤9

加点盐和一点砂糖调味。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解11

步骤10

加点料酒、生抽、老抽翻炒均匀后,有汁水出来。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解12

步骤11

把汁水倒入米中开始煮饭。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解13

步骤12

等米饭煮开水快收干,加入炒好的料。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解14

步骤13

继续煮至结束。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解15

步骤14

拌匀即可食用。
#茄子腊肠焖饭#茄子#的做法图解16

步骤15

开吃。

茄子腊肠焖饭#茄子#的烹饪技巧


糙米煮起来比较费时间,所以最好能提前浸泡一下,口感会更加好。 -使用的厨具:电饭煲

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   茄子腊肠焖饭#茄子#的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜