打卤黄面条

“黄面条也叫玉米面条、碴条，在我们东北这边很受欢迎，不知道其他地方有没有。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

打卤黄面条的用料

主料

黄面条 适量

辅料

黄瓜 1根 黄瓜 1根
尖椒 1根 尖椒 1根
豆瓣酱 1勺 豆瓣酱 1勺

打卤黄面条的做法

#打卤黄面条的做法图解2

步骤1

黄面条(玉米面条)。
#打卤黄面条的做法图解3

步骤2

锅中坐水烧开，下黄面条煮熟。
#打卤黄面条的做法图解4

步骤3

煮好的面条捞出过凉水，煮面条的汤不要扔，留着有用。
#打卤黄面条的做法图解5

步骤4

尖椒、黄瓜、胡萝卜分别切丁。
#打卤黄面条的做法图解6

步骤5

先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。
#打卤黄面条的做法图解7

步骤6

锅里重新注油，下葱花、胡萝卜炒香。
#打卤黄面条的做法图解8

步骤7

下黄瓜丁，翻炒一分钟左右。
#打卤黄面条的做法图解9

步骤8

加炒熟的鸡蛋。
#打卤黄面条的做法图解10

步骤9

加豆瓣酱，炒匀炒香。
#打卤黄面条的做法图解11

步骤10

加辣椒丁，炒匀。
#打卤黄面条的做法图解12

步骤11

加少许煮面条的汤，再加点盐，做好的卤要比平时做菜的咸度咸一些。
#打卤黄面条的做法图解13

步骤12

烧半分钟，至汤汁浓稠即可。
#打卤黄面条的做法图解14

步骤13

把煮好的黄面条捞到面碗里，加点煮面条的汤，再加适量卤。
#打卤黄面条的做法图解15

步骤14

拌匀后就可以吃了。

打卤黄面条的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

打卤黄面条的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   打卤黄面条的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜