网红星空面包

“今天是农历的七月初七是中国传统的七夕节，也是我国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节气两个人一起过节是必须的想浪漫从早餐开始我特意做了款梦幻星空欧宝让这一天充满爱的温馨与甜美。”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

网红星空面包的用料

主料

碟豆花 30克 碟豆花 30克
细砂糖 30克 细砂糖 30克
盐 3克 盐 3克
全麦粉 30克

辅料

花生 35克 花生 35克
水 180克

网红星空面包的做法

#网红星空面包的做法图解2

步骤1

蝶豆花用的热水泡开。
#网红星空面包的做法图解3

步骤2

把泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤。
#网红星空面包的做法图解4

步骤3

除了蔓越莓干和花生、盐、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能。
#网红星空面包的做法图解5

步骤4

面粉揉至成团后，加入盐和黄油 ，继续揉到光滑状态。
#网红星空面包的做法图解6

步骤5

面团揉至完全阶段，拉出薄膜。
#网红星空面包的做法图解7

步骤6

把花生和蔓越莓干切碎。
#网红星空面包的做法图解8

步骤7

加入花生和蔓越莓干，搅拌一分钟。
#网红星空面包的做法图解9

步骤8

揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，温室发酵（30-35°左右）50分钟。
#网红星空面包的做法图解10

步骤9

手指戳一个洞，凹洞不回缩不回塌，表示面团发酵好了。
#网红星空面包的做法图解11

步骤10

把发酵好的面团取出，按压排气，这样可以让面包成品气孔更加细腻均匀。
#网红星空面包的做法图解12

步骤11

排气好的面团继续滚圆。
#网红星空面包的做法图解13

步骤12

发酵篮内撒上面粉把面团光滑面朝下，放入篮里。
#网红星空面包的做法图解14

步骤13

打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。
#网红星空面包的做法图解15

步骤14

把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字。
#网红星空面包的做法图解16

步骤15

烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟。

网红星空面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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