南瓜银耳蛋羹

“南瓜、银耳，鸡蛋这三种健康的食材用来做早餐是非常好的选择。做法也非常简单，适合一家老小的美食。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹   早餐   健脾  

南瓜银耳蛋羹的用料

主料

南瓜 200克 南瓜 200克
鸡蛋 1枚

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量
大枣 1颗

南瓜银耳蛋羹的做法

#南瓜银耳蛋羹的做法图解2

步骤1

准备材料如图。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解3

步骤2

南瓜去皮去瓤。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解4

步骤3

将南瓜切小块。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解5

步骤4

泡发的银耳撕成小片。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解6

步骤5

将银耳、南瓜、冰糖、枸杞、大枣一起放入高压锅中，加入适量清水烧开。上汽后炖20分钟。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解7

步骤6

烧一锅水，锅底冒小泡就将鸡蛋打入。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解8

步骤7

小火煮至鸡蛋熟透心。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解9

步骤8

炖好的银耳如图。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解10

步骤9

将南瓜银耳汤盛入碗中。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解11

步骤10

撇去浮末捞出鸡蛋放入碗中。
#南瓜银耳蛋羹的做法图解12

步骤11

美味可口的早餐！

南瓜银耳蛋羹的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、煮锅

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