香辣蟹

“东北一到了这个季节，哎呀河蟹满大街全是一家爱一家哈哈，吃法也就很多，清蒸是最多，最原味的，哈哈?香辣蟹，更能满足爱吃辣的吃货了哈哈?配菜更鲜。”
所属分类： 海鲜   中式宴请  

香辣蟹的用料

主料

河蟹 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
料酒 适量 料酒 适量
适量 适量

香辣蟹的做法

#香辣蟹的做法图解2

步骤1

买回来，先放盐让它吐出来脏东西。
#香辣蟹的做法图解3

步骤2

把所有的对劈。
#香辣蟹的做法图解4

步骤3

土豆片煮八成熟捞出沥干。
#香辣蟹的做法图解5

步骤4

大勺放入少量油，放入干辣椒炒香在放所有的配菜。
#香辣蟹的做法图解6

步骤5

放入河蟹大火。
#香辣蟹的做法图解7

步骤6

在放料酒。
#香辣蟹的做法图解8

步骤7

放蚝油。
#香辣蟹的做法图解9

步骤8

放入少量清水。
#香辣蟹的做法图解10

步骤9

大火煮开5分钟左右。

香辣蟹的烹饪技巧


必须让吐两个小时，要不吐不干净。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 10   香辣蟹的做法步骤

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