糖醋排骨


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糖醋排骨的用料

主料

排骨 500g

调料

冰糖 15g 冰糖 15g
生抽 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 老抽 1勺
香叶 2片 香叶 2片
生姜 1片

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净。
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

锅中倒入冷水，放排骨煮开后捞出沥干备用。
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

锅内倒入适量的油和冰糖。
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

转中大火，依次倒入料酒，生抽，老抽，冰糖②，白醋 和生姜片翻炒出香气。 倒入醋。
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

准备好八角香叶 。
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

倒入适量的热水没过排骨，放入八角香叶和香葱结，煮开后转小火焖30分钟。
#糖醋排骨的做法图解8

步骤7

半小时后，大火收汁。
#糖醋排骨的做法图解9

步骤8

收汁完成，色泽美美哒。
#糖醋排骨的做法图解10

步骤9

出炉后撒炒熟的白芝麻和葱花点缀。

糖醋排骨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 10   糖醋排骨的做法步骤

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